Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu‘ nun yazısı:
Yıllarca DETOKS yalanından nemalanan sağlık bezirganları bu işin suyu çıkınca yeni bir yalana sarıldılar : ALKALİ BESLENME ve ALKALİ SU !!!
Neymiş Efendim; Bu şekilde beslenilirse kanın ve dokuların “PH Değeri” alkali olurmuş ve bu da daha sağlıklı imiş!
Bak bak bak, bu kendini bilmezler diyor ki; “milyonlarca yıllık evrimsel gelişim sonucunda oluşan kan PH değerleri yanlış, Ben bu işi Allahtan daha iyi biliyorum, kanın alkali olması gerekir diyorlar” !!!
PH Nedir ?
PH’nın açılımı “Power of Hydrogen” olup sıvıların ( canlılarda kanın ve dokuların ) asitlik durumunun bir ölçümüdür. İnsan kanının normal PH’sı 7,35 ile 7,45 arasındadır, ortalama 7,40 kabul edilir. 7,35’in altı“asidoz”, 7,45’in üstü “alkaloz” kabul edilir ve her ikisi de anormal bir durumdur.
Önemli hastalık durumları dışında kanın ve dokuların PH’sı hiç değişmez !
Tıp Fakültesinin 1. sınıfında, tıbbın temeli sayılan “fizyoloji” dersinin en önemli konularından biri“Homeostasis” konusudur. Homeostasis organizmamızın belirlenmiş dengelerini her türlü iç ve dış etmene karşı koruma fonksiyonlarının tümünü ifade eder.
Yani bedenimizin “fabrika ayarlarını” koruma prensibidir. Siz ne yaparsanız yapın kanın ve dokuların temel kompozisyonunu değiştiremezsiniz.
Asit-Alkali dengesini sağlayan doğal “tamponlama” sistemlerimizi daima görev başında
Diyelim fazla tuz yediniz veya fazla su içtiniz. Saniyeler içinde beynimiz bu olayları algılar, doğru dengeyi korumak için birçok hormon devreye girer, böbreklere gerekli talimatlar verilir ve fazlalıklar hemen atılarak denge sağlanır.
Aynı şekilde, diyelim bu “sözde alkali gıdalardan” yediniz. Nereye gidiyor bunlar ? Mideye. Midenin doğal PHsı salgıladığı hidroklorik asit nedeniyle şiddetli bir asit ortamdır. Mideye giren her türlü gıda olması gereken kıvama ve asiditeye getirilir. Bitti.
“Alkali Beslenme” adı altında önerilen beslenme şekli meyve, sebze ve yeşilliklerden zengin bir diyet ve de çok faydalı.
Faydası bu gıdalardaki zengin vitamin, mineral, antioksidan ve bitkisel bileşiklerden kaynaklanıyor. Alkali olduklarından değil.
Asıl şarlatanlık; Alkali Su
Aynı yalandan hareketle son zamanlarda astronomik fiyatlara alkali su veya suyu alkali yapan makinalar ve damlalar pazarlanmaya başlandı. Bildiğimiz bikarbonattan başka bir şey olmayan bu sular ile sağlık ve güzellik sağlandığı gibi mucizevi şekilde kilo da verildiği iddia ediliyor.
Damlayla değil, alkali suyu damacanalarla içseniz hiçbir faydası yok.
Kaynak: http://dryavuzyorukoglu.blogspot.com.tr/2016/04/alkali-yalani.html