Sağlıklı Yaşıyoruz grubundan:
Türk Kardiyoloji Derneği’nin ‘Kalp Dostu Yemek Tarifleri’ kitapçığının 56. Sayfasında Glisemik indeksi 55 ‘in altında olan yiyeceklerin en başında ‘tam tahıl ekmek verilmiş. Oysa tam tahıl ekmeğinin Gİ 72’dir.
Bu bilgi, dünyada tıp alanında en güvenilir kaynak olarak kabul edilen Amerikan Ulusal Sağlık Enstitüleri Ulusal Tıp Kütüphanesi olan PubMed’de yayınlanan bir çalışmadan alınmıştır. Kardiyoloji Derneği üyelerinin de bu kaynağa itibar edeceklerini düşünüyoruz.
Glisemik indeks tablosuna ulaşmak için: aşağıdaki bağlantıyı açtıktan sonra sayfanın altında “full text” yazan yere tıklarsanız makalenin tamamı açılacak ve ikinci sayfada tabloyu bulacaksınız.
Kaynak: http://www.ncbi.nlm.nih.gov.secure.sci-hub.bz/pubmed/6259925
